Quando si parla della Berkel si pensa subito alle bellissime affettatrici d’epoca che sono dei pezzi unici, dal design ricercato.
Le linee delle affettatrici sono armoniose, mentre la nuance di rosso utilizzato dall’azienda ha reso ancor più famose queste macchine, diventando negli anni pezzi unici, da collezione.
Designer, architetti e professionisti vari amano queste affettatrici e spesso vengono utilizzate come complementi d’arredo, in grado di catturare l’attenzione di chiunque per la loro bellezza.
Presenti nei migliori ristoranti e nei salotti più famosi, le affettatrici Berkel sono famose a tal punto da essere imitate da varie aziende e spesso i falsi vengono proposti anche dal mercato nero, per questo motivo prima di acquistare un’affettatrice d’epoca Berkel è bene assicurarsi che si tratti di un venditore autorizzato.
L’azienda, fondata da un macellaio olandese di Rotterdam, dal 2014 è diventata italiana, acquistata dal gruppo Rovagnati che non si è lasciato sfuggire l’occasione di aggiudicarsi la proprietà di un marchio storico inventato più di un secolo fa.
La storica azienda che ha prodotto sempre affettatrici dal fascino d’altri tempi, dal colore rosso ciliegia è passata a Rovagnati dopo essere stata acquistata precedentemente da Avery e dalla General Electric. Inoltre Rovagnati ha strappato la Berkel a concorrenti importanti altrettanto interessati come la Motorsi-Negroni, Beretta, Sambonet, Grandi Salumifici, Ferrarini e la svizzera Brunner.
Il gruppo Rovagnati, per acquistare la storica azienda olandese fondata dal macellaio Whilelmus Van Berkel ha versato ben 2,8 milioni di euro e ora l’obiettivo è quello di tentare il rilancio della Berkel, che negli ultimi anni non era riuscita a garantire nemmeno il recupero degli investimenti promossi.
Nel frattempo l’interesse verso le grandi affettatrici a volano continua a crescere e questi pezzi dal design elegante continuano ad essere scelte dagli intenditori di tutto il mondo e vengono presentate durante le fiere gastronomiche più importanti dove catturano l’attenzione dei presenti.
Ogni affettatrice Berkel ha una storia da raccontare, è un oggetto intramontabile che restaurate da mani esperte sono sia utili per affettare salumi vari che per arredare con un tocco di classe la cucina, la taverna o altri ambienti domestici.
L’aspetto retrò, ma sempre funzionale e mai banale consente a chi detiene un’affettatrice Berkeldi possedere un’icona di stile che darà un tocco di colore imparagonabile alla casa.
L’azienda, oltre alle affettatrici produce anche altri tipi di utensili e attraverso il sito dellaBerkel Italia si può consultare il catalogo con i prodotti disponibili, inoltre se si ha un’affettatrice Berkel che ha bisogno di essere rinnovata nell’estetica oppure se necessità di riparazioni si può consultare uno degli esperti restauratori della Bottega del Restauro che si occuperà di rimettere a nuovo il pezzo da collezione, riportandolo al suo splendore originale.
Un restauratore Berkel autorizzato non solo riporterà l’affettatrice d’epoca al suo splendore originale grazie alle tecniche speciali utilizzate per il restauro, ma garantirà il lavoro per 10 anni.
In conclusione non resta che sottolineare il valore delle affettatrici antiche prodotte dalla Berkel, perché chi possiede un’affettatrice d’epoca realizzata da questo marchio storico in realtà è proprietario di un gioiello versatile che non ha prezzo.
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